山东省人民政府日前出台《2010年全省食品安全整顿工作实施方案》，以进一步巩固2009年开展食品安全集中整顿工作已取得的阶段性成果，全面落实为期两年的食品安全整顿任务。

针对山东省特有产品阿胶，《实施方案》提出，加强对阿胶产品的专项整顿。卫生部门加强综合协调，制订阿胶产品专项整治工作方案；质监部门负责加强对食品阿胶和以阿胶为添加原料的食品生产企业的监管；工商部门负责加强对流通环节阿胶食品的监管；食品药品监管部门负责加强对生产环节保健食品阿胶的监管。

《实施方案》还要求，加强畜禽屠宰整顿，加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿，加强农产品、水产品、畜产品的质量安全整顿，加强食品生产加工环节、食品进出口环节、食品流通环节、餐饮消费环节整顿，加强保健食品整顿，完善食品安全标准，加强食品安全风险监测和预警，推进食品企业诚信体系建设。