5月28日，国家食品药品监督管理局和教育部在京联合举行全国学校食堂食品安全专项整治行动推进会。会议提出，对每一所学校食品安全工作的每一个环节都要进行拉网式排查，认真做好检查记录，不放过、不漏过每一处隐患。每一所学校要抓住存在的突出问题和薄弱环节，尽快提出具体整治措施。

会议要求，监管部门对农村学校食堂、托幼机构食堂、量化分级等级较低的学校食堂、日常检查发现安全隐患较多的学校食堂，加大监督检查力度。通过此次专项整治，积极推动地方各级政府加大对学校食堂食品安全工作的投入，严格规范学校食堂餐饮服务许可，切实加强学校食堂日常监管。专项整治中，要落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，落实食品安全岗位管理制度，建立完善从业人员健康档案管理制度，建立落实从业人员食品安全知识和技能培训制度，建立落实承包经营学校食堂的规范管理制度，完善落实食物中毒事故信息报告制度及责任追究制度。

据悉，学校食堂食品安全专项整治从5月开始，将持续到今年12月，分为自查、整改与检查3个阶段。